Pour vous, nous avons sélectionné 2 menus La carte est établie en fonction des arrivages saisonniers dans le souci d'apporter à nos clients des produits frais. Nous proposons Tarte fine feuilletée au thon frais, copeaux de parmesan ou Fricassée de chipirons froids à l'oeuf fermier mollet ou Fondant de volaille fermier aux jeunes poireaux
Soufflé de langoustines au beurre blanc à la fondue de poireaux ou Tête de veau roulée aux petits légumes, véritable sauce gribiche ou Cuisse de lapin braisée aux tomates confites
Crème brûlée à la vanille bourbon ou Nougat glacé maison au coulis de fruits rouges ou Tarte aux fraises Foie gras de canard des Landes poêlé aux haricats verts croquants, caramel de Banyuls
Langoutsines rôties au chutney de doux poivrons, vinaigrette de crustacés
L'entracte
Filet de boeuf français aux légumes de saison ou Pigeon de grain,entièrement désossé, rôti aux douces saveurs, haricots verts croquants ou Assiette de poissons sauce Madras, piperade de légumes (Daurade royale, Lotte et Rouget braisés entièrement désarêtés) ou Ris de veau au coulis de homard
Plateau de fromages de France affinés Desserts au choix de la cartes Annick et Andrée DUCAT se feront un plaisir d'organiser vos week-ends sportifs ou vacances découvertes :